Deine Spirituosen Grundausstattung
Wer ab und an in professionellen Bars zu Gast ist, hat sich wahrscheinlich auch schon einmal so eine Spirituosen Auswahl für seine Hausbar gewünscht. Doch um dir und deinen Freunden zu Hause gute Drinks zu mixen, brauchst du keine hunderte von Flaschen. In diesem Artikel zeigen wir dir mit welchen Spirituosen du die meisten Drinks schon mixen kannst.
Doch zunächst kümmern wir uns erstmal um die restliche Ausstattung für deine Hausbar. Über die Tools, Gewürze und Kräuter, die Säfte, das Eis, den Sirup und die Bitters kannst du alles wichtige in den jeweiligen Artikeln nachlesen. Zusätzlich brauchst du dann noch ein paar Filler. Also Sodawasser und Limonaden wie Tonic Water, Cola und Ginger Ale. Und natürlich brauchst du ein paar Gläser, in denen du deine Kreationen servieren kannst.
Bei allen Produkten gilt die Regel: Schau dir die Lieblingsdrinks von dir und deinen Freunden an. Und überleg dir dann, mit welchen Zutaten du die meisten dieser Drinks zubereiten kannst. Außerdem brauchst du am Anfang nicht von jeder Spirituose 10 verschiedene Flaschen. Fang erstmal mit jeweils einer möglichst vielseitig einsetzbaren Flasche an. Später kannst du immer noch aufstocken.
Die 6 Basisspirituosen
Whisky ist besonders vielseitig. Du kannst ihn pur trinken oder in verschiedensten Cocktails mixen. Unterscheiden musst du dabei zwischen Bourbon, Scotch und Irish Whiskey. Für den Anfang empfiehlt es sich jedoch auf einen Bourbon zurückzugreifen, da dieser am meisten in Cocktails eingesetzt wird. Willst du wissen welche Whiskys du am besten kaufen solltest, schau doch mal in unsere Whisky-Empfehlungen. Um eine grobe Idee zu bekommen, was du alles mit der Spirituose mixen kannst, klick dich doch mal durch unsere Whisky-Cocktails.
Rum ist ähnlich vielseitig wie Whisky. Von fruchtigen Tiki-Drinks, bis hin zu vielen klassischen Drinks, kannst du vieles mit Rum mixen. Aber du kannst einen guten Rum auch pur genießen. Als Einstiegsrum bietet sich ein weißer Rum an. Zusätzlich ist ein brauner fassgelagerter Rum eine sinnvolle Ergänzung. Willst du später noch aufstocken, kannst du über einen sogenannten Overproofed Rum, also einen höherprozentigen Rum nachdenken. Schau doch mal in unsere Rum-Empfehlungen, um die richtige Flasche für deine Hausbar zu finden. Für Inspirationen klick dich durch unsere Rum-Cocktails.
Gin gibt es mittlerweile in vielen verschiedensten Variationen. Und auch wenn viele davon wirklich lecker und besonders sind, solltet ihr zunächst mal in einen guten London Dry Gin investieren. Das ist zwar dann (nur) ein Standardgin, aber gerade deshalb passt er auch in die meisten Cocktails. Später könnt ihr euch dann immer noch austoben und mit den verrückteren Gin-Kreationen experimentieren. Unsere Empfehlungen für guten Gin könnt ihr in unseren Gin-Empfehlungen nachlesen. Bei unseren Gin-Cocktails könnt ihr einen Eindruck davon gewinnen, was außer Gin Tonic noch alles möglich ist.
Tequila trinken die meisten eher als Shot, als dass sie sich einen Cocktail daraus mixen. Dabei entgehen ihnen allerdings einige echt gute Drinks. Deshalb sollte zu eurer Hausbar auch ein guter Blanco Tequila gehören. Wollt ihr später noch einen Schritt weitergehen könnt ihr euch auch einen braunen Tequila oder einen Mezcal zulegen. Der Mezcal ist so etwas wie die Urform des Tequilas. In unseren Tequila-Empfehlungen findet ihr die besten Flaschen für eure Bar. Für Inspiration klickt euch doch mal durch unsere Tequila und Mezcal Cocktails.
Vodka ist aus einer guten Bar heute nicht mehr wegzudenken. Dadurch das er größtenteils geschmacklos ist kommt ihr auch mit nur einem guten Vodka aus. Welcher das sein kann findet ihr in unseren Vodka-Empfehlungen. Wollt ihr wissen was ihr alles mit Vodka mixen könnt, klickt euch mal durch unsere Vodka-Cocktails.
Weinbrand ist sicherlich die unpopulärste von den Basisspirituosen. Doch ebenso wie Whisky und Rum, lässt sie sich ebenso gut pur wie als Cocktail genießen. Und deshalb lohnt es sich auch mal einen guten Weinbrand in der Hausbar zu haben. Besonders empfiehlt sich hier ein guter Cognac. Für den Einstieg könnt ihr zum Beispiel den Courvoisier VS* oder den Hennessy Very Special* probieren. Seid ihr euch noch nicht sicher, ob ihr überhaupt einen Weinbrand braucht, dann schaut doch mal in unsere Cognac und Brandy Cocktails.
Ergänzende Spirituosen:
Orangenlikör ist eine Spirituose die wir als Mixer bezeichnen. Das heißt sie wird meist zusätzlich zu einer der Basisspirituosen mit in den Drink gemixt. Häufig wird in Rezepten ein bestimmter Orangenlikör genutzt. Ihr könnt am Anfang diese jedoch beliebig gegeneinander austauschen. Die drei beliebtesten sind dabei Cointreau*, Le Favori Triple Sec* und Pierre Ferrand Dry Curaçao*. Später könnt ihr auch auf mehrere verschiedene zurückgreifen.
Wermut ist ebenfalls eine Grundzutat für viele klassische Cocktails. Er wird aber bei weitem nicht so häufig eingesetzt wie die Basisspirituosen. Habt ihr diese jedoch schon alle ist die Anschaffung eines roten und eines weißen Wermuts ein guter nächster Schritt. Zu empfehlen wären zum Beispiel der Carpano Antica Formula Vermouth* und der Noilly Prat French Dry Vermouth*. Schau doch auch mal in unsere Wermut-Cocktails.
Schaumwein, wie Champagner, Sekt oder Prosecco eignet sich gut für sommerliche Cocktails und für Drinks zu besonderen Anlässen. Im Gegensatz zu den anderen Spirituosen kann man diese allerdings nicht für längere Zeit offen lagern. Ihr könnt diese also bei Bedarf kaufen, müsst sie dann allerdings auch leeren. Für Inspiration schaut doch mal in unsere Champagner und Wein Cocktails.
Campari ist die einzige Spirituose auf unserer Liste die speziell von einer Marke ist. Doch der besondere Geschmack des Likörweins inspirierte schon einige Bartender zu leckeren Cocktails. Schaut euch doch mal unsere Cocktails mit Campari an. Wenn euch diese ansprechen, ist es sicherlich kein Fehler auch eine Flasche Campari* in eurer Hausbar zu haben.
Mit dieser Liste an Spirituosen könnt ihr eure Hausbar perfekt einrichten und sogar noch erweitern. Reicht euch das alles immer noch nicht dann schaut doch mal nach Likören, die eurem Geschmack entsprechen. Oder denkt mal über einen Sherry, Blue Curaçao, Lillet Blanc, Aperol oder Aquavit nach. Je nachdem was euch am besten schmeckt. Aber für das wichtigste seid ihr mit unseren Empfehlungen schon gewappnet.
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