Wermut, und damit auch Wermut-Cocktails, gelten als die möglichen nächsten Trend-Getränke. Damit würde der Gin abgelöst. Und das würde auch sehr gut passen. Denn Gin und Wermut haben einige Gemeinsamkeiten.
Ein großer Unterschied ist, dass Wein die Grundlage für Wermut ist. Dieser wird aufgespritet und aromatisiert. Das heißt er wird mit hochprozentigem Alkohol und Botanicals gemischt. Während bei Gin der Wacholder der wichtigste Geschmacksstoff ist, ist es beim Wermut das Wermutkraut. Die anderen genutzten Botanicals sind jedoch häufig die gleichen wie auch beim Gin. Zuletzt wird noch Zucker beigemischt und der Wermut gelagert.
Geschmacklich ist Wermut ausgesprochen vielfältig. Dabei besitzt er jedoch immer den bitteren Kern vom Wermutkraut. Damit lässt er sich mit allen möglichen Sprituosen mixen, pur trinken oder auch nur mit einem Filler vermischen.
Im Folgenden findet ihr unsere leckeren Rezepte für Wermut-Cocktails. Probiert euch doch einfach mal durch.
