Zutaten
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Variante 1 (Cocktailian)
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4,5 cl Zitrusvodka
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1,5 cl Cointreau Triple Sec
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1 cl Limettensaft
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3 cl Cranberrysaft
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Garnitur: Orangenzeste
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Variante 2 (PDT Bar)
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6 cl Hangar One Buddha's Hand Vodka
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2 cl Cointreau Triple Sec
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2 cl Limettensaft
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1,5 cl Cranberrysaft
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0,75 cl Zuckersirup
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Garnitur: Orangenzeste
Info
Die Geschichte des Cosmopolitan
Ein unglaublich erfolgreicher Cocktail, der sich in den 90er- Jahren zu einem der meist georderten in den USA mauserte. Mehrere Personen rühmen sich, diesen Drink erfunden zu haben. Tatsache ist wohl, dass er zeitgleich in New York wie auch in San Francisco das erste Mal auftauchte und sich zweier, zu diesem Zeitpunkt populärer Zutaten bediente: Absolut Citron und Cranberrysaft. Ob es nun Toby Cecchini, Cheryl Cook oder John Caine war, der die zündete Idee hatte, lassen wir dahingestellt. Die Popularität des Cosmopolitan erreichte jedenfalls ihren Höhepunkt mit der amerikanischen TV-Serie Sex and the City, die ihn zum filmischen Inventar erkor. A starlet was born.
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Quelle: Cocktailian – Das Handbuch der Bar
Quelle: Das Geheime Cocktailbuch – Das Barbuch der PDT Bar in New York
Foto: © funkyfrogstock / fotolia.com
Schritte
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1
Erledigt
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Glas - Cocktailschale / CoupetteEiswürfel ins Gästeglas geben und vorkühlen. |
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2
Erledigt
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ShakerAlles Zutaten in den Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen und ca. 15 mal kräftig schütteln. |
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3
Erledigt
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FinishEiswürfel aus dem Gästeglas entfernen und alle Zutaten doppelt (double strain) abseihen. Die Orangenzeste mit zwei Fingern über dem Drink ausdrehen (ausdrücken), sodass sich die ätherischen Öle der Zitrusschale über der Oberfläche des Drinks verteilen. Anschließend die Orangenzeste in den Drink geben. Auch eine flambierte Orangenzeste passt wunderbar zum Drink. Oft werden auch Saisonale Früchte als Garnitur genutzt. |
