Whisky kannst du pur genießen, aber du kannst dir auch viele leckere Cocktails mischen. Aber wie stellt man Whisky überhaupt her? Und welche unterschiedlichen Sorten gibt es?
Der Grundstoff der Herstellung ist immer Getreide. Dieses ist je nach Region ein anderes, und sorgt auch jeweils für einen anderen Geschmack. Das Getreide wird als erstes gemaischt. Anschließend wird mit Hefe die Gärung hervorgerufen. Nun wird das ganze mehrfach destilliert, bis die gewünschte Reinheit erreicht ist.
Doch der entscheidende Schritt folgt erst nach der Destillation. Erst durch die Fassreifung wird das Destillat zum Whisky. Dabei enthält er die meisten seiner Aromen. Deshalb ist auch der Geschmack je nach Fass unterschiedlich.
Die verschiedenen Sorten grenzt man nach der Herkunft ab. Der schottische Whisky wird Scotch genannt. Dieser ist besonders komplex und je nach Region auch rauchig. Irish Whiskey kommt, wie der Name schon sagt, aus Irland. Dieser ist deutlich weicher als Scotch. Die dritte große Kategorie ist der Bourbon. Dieser kommt aus den USA und ist von den drei Sorten der süßeste Whisky.
In unserem Blog-Beitrag, Whisky-Empfehlungen, findest du einige Empfehlungen zu jeder dieser Kategorien.
Im folgenden siehst du unsere leckeren Rezepte für Whisky-Cocktails. Probier dich doch einfach mal durch.
