Highballs

Highball Drinks Formel: Spirituose + (Soda / Saft / Limonade)

Der Highball Drink

Diese Cocktail-Kategorie ist eng mit den Longdrinks verwandt und zählt nicht zu den klassischen Cocktails. Wie die Formel bereits besagt, bestehen die Highballs aus einer Basisspirituose, die mit einem kohlensäurehaltigen Filler aufgefüllt wird. Klassisch werden Highball Cocktails mit viel Eis zubereitet und in einem hohen Glas serviert.

Die Wahl des richtigen Glases

Bei der Wahl des Glases ist es wichtig, dass ein klassisches Collinsglas oder das Highball Glas verwendet wird, damit die Kohlensäure des Drinks nicht schnell entweichen kann.

Der Filler

Bei dem Filler, also die kohlensäurehaltige Komponente des Drinks, musst du darauf achten, dass sie gut gekühlt sind, bevor du den Drink damit auffüllst. Ansonsten schmelzen die Eiswürfel zu schnell und dein Getränk kann verwässern.

Tipps bei der Zubereitung

• Nach der Zubereitung muss der Drink direkt serviert werden!
• Der Drink wird nicht gerührt, da sonst die Kohlensäure verloren geht. Nutze die Filler zum auffüllen, die Bläschen der Kohlensäure erledigen das vermischen automatisch.
• Da der Highball nicht schnell getrunken wird, ist es ratsam, zwei oder drei große Eiswürfel zu verwenden, da diese nicht so schnell schmelzen.