Highballs

Highball Drinks Formel: Spirituose + (Soda / Saft / Limonade)

Cucumber Collins

Mixing Time: 3 min.
Cucumber Collins – Ein Collins ist im Grunde genommen ein Sour, der meistens immer mit Gin, Zitronensaft, Rohrzucker und Soda hergestellt wird. Dennoch gibt es viele Verfeinerungen des Drinks. Ein Rezept das uns sehr gefällt ist der Cucumber Collins. Die Gurke balanciert wunderbar die Säure der Zitrone aus und gibt...

Bartender's Choice

21. Juni 2017
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Lynchburg Lemonade

Mixing Time: 1 min.
Lynchburg Lemonade – Die “Lynchburg Lemonade” wird ganz einfach und schnell im Glas zubereitet. Gebt einfach Jack Daniel’s, Eiswürfel, Triple Sec, Zitronen und Limetten in ein Glas, schließt den Deckel, schüttelt es kräftig und füllt es zum Schluss mit Zitronen-Limonade auf. Schon hast Du die perfekte Sommererfrischung auch zu Deinem...

Bartender's Choice

19. Mai 2017
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Walk the Line

Mixing Time: 2 min.
Walk the Line – Tatjana Rettig, Bartenderin der Bobby Lane Bar in Bremen, ist mit ihrer Kreation Walk the Line zur Linie Aquavit Bartenderin des Monats Dezember gekürt worden. In ihrem Drink treffen die würzigen Noten von Linie Aquavit auf Frucht und Kräuter. „Ich wollte einen frischen Drink kreieren und...

Bartender's Choice

10. Dezember 2016
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1.231 Angesehen

Sakura Tonic

Mixing Time: 3 min.
Bittersweet Symphony – Ein neuer Taste ist wie eine neue Tür. Öffnet sie sich, dann ist es ein leichtes ganz neue Räume und Perspektiven zu entdecken. Jimmy Barrat, hochdekorierter Weltklasse-Mixologe, hat so eine Tür geöffnet. Seine Idee: Ein gutes Tonic Water zu entwickeln, welches als perfekter Mixing-Allrounder für eine gesamte...

Bartender's Choice

16. November 2016
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Jester Head

Mixing Time: 3 min.
Jester Head Cocktail – Florian Saxinger, aus dem „Herzog“ in München wurde beim Finale der Carlos I Colegio del Brandy & Competition zum Sieger gekürt. In El Puerto de Santa María, der andalusischen Heimat der spanischen Nummer eins unter den Premium-Brandys, konnte er die Jury um Barlegende Charles Schumann und...

Bartender's Choice

27. September 2016
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781 Angesehen

Cuba Libre

Mixing Time: 2 min.
Cuba Libre – Nach Ende des Spanisch-Amerikanischen Krieges soll der Name entstanden sein, als amerikanische Soldaten mit der Kombination aus Cola, Rum und Limettensaft auf die Befreiung Kubas von der spanischen Kolonialherrschaft anstießen (Viva Cuba libre, zu dt.: „Es lebe das freie Kuba“). Der Drink gewann schnell in Europa nach dem Ende des Zweiten...

Michael Wodz

24. September 2016
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Ceylon Mule

Mixing Time: 3 min.
Der fruchtige und zugleich würzige Haus-Mule aus der Toddy Tapper Bar in Köln. Warenkunde: Die Yuzu ist eine hybridogene Pflanzenart aus der Familie der Routengewächse. Yuzu wird vielfach in der Parfumindustrie verwendet (Öle der Schale) und neuerdings auch in der feinen Küche, da der Saft ein wesentlich komplexeres Aroma als die Zitrone bietet. Yuzu war in Japan eine der am meisten genutzten Veredelungsunterlagen für...

Indika Silva

5. September 2016
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Gin & Tonic

Mixing Time: 2 min.
Gin & Tonic – Chinin, ein Extrakt der Chinarinde wurde im 19. Jahrhundert in den britischen Kolonien gegen Malaria verschrieben. Um das Mittel genießbarer zu machen, wurden Sherry und Tonic Water beigemischt. Gin Tonic (englisch gin and tonic, kurz G & T) ist ein klassischer Longdrink aus Gin und Tonic Water. Das Mischverhältnis variiert je nach Geschmack von...

Michael Wodz

20. August 2016
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