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Cuisine: Cuba

Kubanische Cocktails

Hier stellen wir euch eine Auswahl an Drinks vor, die Ihren Ursprung auf Kuba finden. Die meisten haben eine Basis von Rum, welcher auch auf der Insel hergestellt wird. Kubanische Cocktails sind besonders für den Sommer sehr beliebt und können euch bei heißem Wetter erfrischen.

Die Drinks der sonnigen karibischen Insel sind eng mit ihrer bewegten Geschichte verbunden. So steht zum Beispiel der „Cuba Libre“, was übersetzt so viel bedeutet wie „Freies Kuba“ bedeutet, für die Unabhängigkeit Kubas. Der „El Presidente“ ist vermutlich nach dem ehemaligem Präsidenten Mario García Menocal benannt. Und der Canchanchara stammt wohl von den Sklaven auf den Zuckerrohrplantagen.

Wenn Ihr euch also einen kubanischen Cocktail mixt, trinkt ihr immer auch ein Stück der Geschichte und Kultur Kubas.

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Old Cuban

Mixing Time: 5 min.
  • Champagner & Wein
  • Rum
  • Shortdrink
  • Cuba Cuba
  • USA USA
Old Cuban – Dieser Drink ist einer der wenigen bekannten Cocktails, dessen Entstehungsgeschichte nachvollziehbar und unumstritten ist. Das Rezept wurde 2002 veröffentlicht und von der New Yorker Barkeeperin Audrey Saunders kreiert. Schon wenig später war der Drink auf den Barkarten weltweit zu finden. Er gilt als die veredelte Variante des...

Bartender's Choice

10. November 2016
Like 15
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El Presidente

Mixing Time: 3 min.
  • Rum
  • Shortdrink
  • Cuba Cuba
El Presidente – Der El presidente ist ein eleganter Cocktail aus den 20 Jahren in Kuba, benannt nach dem damaligen Präsidente Menocal. Er gilt als der „Aristokrat“ unter den Cocktails und als Martini Kubas. Diese Variante ist eine Abwandlung des Originalrezepts. Lillet Blanc ersetzt den Wermut und ergänzt die frische Orangennote. Ein...

Bartender's Choice

8. November 2016
Like 14
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13.248 Angesehen
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Canchanchara

Mixing Time: 2 min.
  • Rum
  • Sour
  • Cuba Cuba
Der Canchanchara Cocktail – Der Canchanchara Cocktail  ist der Urvater des Daiquiris und zählt mit einer Basisspirituose, einer sauren sowie einer süßen Komponente zu der Kategorie Sours. Ursprünglich war er ein Drink der Sklaven auf den Zuckerrohrplantagen.  Der Rum wird verrührt mit Honig und Limette, serviert im traditionellen Tontopf. Heutzutage...

Bartender's Choice

27. September 2016
Like 14
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37.261 Angesehen
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Negron

Mixing Time: 3 min.
  • Rum
  • Sour
  • Cuba Cuba
Negron Cocktail – Der Negron Cocktail ist ein alter kubanischer Klassiker, den man bei den Ritualen der Religion „Santeria“ getrunken hat. Traditionell aus Tontöpfen oder Kokosnüssen ist dieser Drink der kubanische Vorreiter des Gin Basil Smash. Das kubanische Basilikum ist kleinblättrig und würzig und leider hierzulande nicht vorhanden. Die beste Alternative...

Bartender's Choice

27. September 2016
Like 3
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4.531 Angesehen
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Cuba Libre

Mixing Time: 2 min.
  • Highballs
  • Rum
  • Zwei- und Dreiteiler
  • Cuba Cuba
Cuba Libre – Nach Ende des Spanisch-Amerikanischen Krieges soll der Name entstanden sein. Als amerikanische Soldaten mit der Kombination aus Cola, Rum und Limettensaft auf die Befreiung Kubas von der spanischen Kolonialherrschaft anstießen. (Viva Cuba libre, zu dt.: „Es lebe das freie Kuba“). Der Drink gewann schnell in Europa nach...

Michael Wodz

24. September 2016
Like 2
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6.162 Angesehen
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Mojito

Mixing Time: 2 min.
  • Fizz & Collins
  • Rum
  • Cuba Cuba
Das klassische Mojito Rezept Auch wenn der Mojito auf Kuba zu Popularität gelangte, sagt man ihm nach, aus einem weitaus älteren Getränk entstanden zu sein: dem El Draque. Diese Mischung aus Rum, Minze, Zucker und Limetten wurde dem Piraten Sir Francis Drake angeblich vom unter ihm dienenden Richard Drake während...

Michael Wodz

21. August 2016
Like 8
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3.617 Angesehen
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Daiquiri

Mixing Time: 2 min.
  • Rum
  • Sour
  • Cuba Cuba
Daiquiri Cocktail – Ob dieser Drink wirklich, wie man oft hört, von zwei amerikanischen Mineningenieuren in der kleinen kubanischen Stadt Daiquiri um 1900 erfunden wurde, ist eher anzuzweifeln. Dafür ist die Kombination von Limetten und Rum zu diesem Zeitpunkt schon zu weit verbreitet gewesen. Zu Weltruhm gelanget der Daiquiri jedenfalls...

Michael Wodz

20. August 2016
Like 10
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2.108 Angesehen

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Auf Cocktail-Book.com finden Bartender, Barbetreiber, Hobby-Barkeeper und Liebhaber der gepflegten Trinkkultur immer wieder neue Rezepte, Informationen und Trends. Kreative Bartender verraten außerdem die Geheimnisse ihrer Signature Drinks. Wir liefern euch viele weitere Infos und News rund um die Zubereitung von Cocktails und Mixgetränken. So nah wie hier kommt man der Barkultur online nur selten. Be a Bartender!

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