Shortdrink

Der Shortdrink ist ein Cocktail mit einem Volumen von typischerweise 5 bis 10 cl, maximal 12 cl. Die meisten klassischen Cocktails sind Sportdrinks. Die meisten Rezepte basieren auf Wodka, Gin oder Whisky, sehr häufig wird die Zugabe von Wermut verwendet. Hierzu gehören insbesondere die Aperitife sowie die stärkeren Digestife. Sie werden oft mit Eis oder Soda verlängert. Wird die Flüssigkeitsmenge stark vergrößert, entsteht ein Longdrink – mit demselben absoluten, aber geringerem relativen Alkoholgehalt.

Lillet Vive

Mixing Time: 2 min.
Lillet Vive – Eine gute Alternative zum Hugo oder Aperol Spritz ist der Drink Lillet Vive. Die Zubereitung ist einfach und der Drink lässt sich auch wunderbar auf Veranstaltungen zubereiten. Die Hauptzutat Lillet Blanc besticht durch Kandierte Orangen, Honig, Kiefernharz und exotische Früchte. Diese außergewöhnliche Kombination von Aromen hat Lillet Blanc zu...

Bartender's Choice

24. Mai 2017
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Clarita

Mixing Time: 4 min.
Clarita – Oft werden Cocktails mit dem Titel “Weltklasse”geschmückt. Dennoch trifft die Aussage in den meisten fällen leider nicht zu. Nicht so bei dem Drink “Clarita” von Ran Van Ongevalle. Bartender in der Bar “The Pharmacy” in Knokke-Heist in Belgien. Ran Van Ongevalle hat sich mit seinem Drink gegen 38 Nationen durchgesetzt und die “Bacardí Legacy...

Bartender's Choice

24. Mai 2017
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616 Angesehen

Hvit

Mixing Time: 1 min.
Hvit – Mit seinem Drink “Hvit” ist Florian Geschka zum Linie Aquavit Bartender des Monats Mai gewählt worden. Berufliches Zuhause des 34-Jährigen ist die Theresa Bar & Restaurant in München, die mit Holzvertäfelung, grünen Polstersesseln und wabenförmigen Lichtobjekten ganz im Stil der 60er-Jahre gehalten ist. Sein Drink kommt mit lediglich...

Bartender's Choice

23. Mai 2017
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Elyx Montrose

Mixing Time: 2 min.
Elyx Montrose* – Zur Einstimmung auf die Eröffnung der ersten “Absolut Elyx Boutique” vom 18. – 21. Mai in der Münchner Bar “Herzog”, hat Axel Klubescheidt eigens für die VOGUE den Drink “Elyx Montrose” kreiert. *Eigens für VOGUE – in Anlehnung an Condé Montrose Nast, Gründer des gleichnamigen Verlags –...

Axel Klubescheidt

19. Mai 2017
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411 Angesehen

Signature Drink “V”

Mixing Time: 5 min.
Signature Drink “V” – Mit dem Signature Drink “V” gewann Marie im Januar das Deutschland Finale der Competition “Diplomático World Tournament”. Damit war der Einzug in das europäische Semi-Final sicher. Als ob das nicht genug wäre, hat Marie sich auch im zweiten Wettbewerb gegen 21 Bartender aus ganz Europa durchgesetzte. Die Münsteranerin...

Bartender's Choice

11. Mai 2017
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613 Angesehen

Old Cuban

Mixing Time: 5 min.
Old Cuban – Der Old Cuban ist einer der wenigen bekannten Cocktails, dessen Entstehungsgeschichte nachvollziehbar und unumstritten ist. Das Rezept wurde 2002 veröffentlicht und von der New Yorker Barkeeperin Audrey Saunders kreiert. Schon wenig später war der Drink auf den Barkarten weltweit zu finden. Er gilt als die veredelte Variante des beliebten Longdrinks Mojito. Statt mit...

Bartender's Choice

10. November 2016
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2.925 Angesehen

El Presidente

Mixing Time: 3 min.
El Presidente – Der El presidente ist ein eleganter Cocktail aus den 20 Jahren in Kuba, benannt nach dem damaligen Präsidente Menocal. Er gilt als der „Aristokrat“ unter den Cocktails und als Martini Kubas. Diese Variante ist eine Abwandlung des Originalrezepts. Lillet Blanc ersetzt den Wermut und ergänzt die frische Orangennote. Ein...

Christian Balke

8. November 2016
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Sicilian Gimlet

Mixing Time: 3 min.
Sicilian Gimlet – Der Gimlet Cocktail ist ein Klassiker. Der Shortdrink besteht aus lediglich zwei bis drei Zutaten: Gin und Lime Juice Cordial. Der Bartender Jean aus London hat das Rezept mit lecker Blutorangensaft verfeinert. Blutorangen wachsen beispielsweise auch auf den Hängen des Vulkans Ätna auf Sizilien. Das Ergebnis: Bombastische Aromen-Explosion aus Limetten und Orangen. Der Gimlet wurde zuerst gegen Ende...

Bartender's Choice

4. November 2016
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673 Angesehen

Mr. Pink

Mixing Time: 3 min.
Mr.Pink by Hoos London Gin – Die Idee hinter dem Drink war eine Martini-Variante die zum Sommer passt. Da ich nicht wollte, dass der Drink übermäßig süß wird, beschloss ich den Grapefruit Hoos-Gin mit dem bekannten Hoos-London-Gin zu paaren. Um noch mehr Fruchtaromen hinzuzufügen und die Farbe des Cocktails dem Namen anzupassen, habe ich auch...

Bartender's Choice

30. Oktober 2016
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425 Angesehen

Chambers Club

Mixing Time: 4 min.
Chambers Club by Jean Vital – Für alle Gin-Liebhaber. Jean Vital aus London hat uns ein sehr fruchtigen Gin-Cocktail geschickt. Das Rezept bringt eine besondere Kombination für einen Cocktail mit. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, so könnte man von einer extremen Süße ausgehen. Doch gerade die richtige Wahl...

Bartender's Choice

1. Oktober 2016
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