Zutaten
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5 cl Gin
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2,5 cl Zitronensaft
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2 cl Granatapfel- Orangen Sirup
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6 Himbeeren
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2,5 cl Eiweiß
Info
Chambers Club by Jean Vital –
Für alle Gin-Liebhaber. Jean Vital aus London hat uns ein sehr fruchtigen Gin-Cocktail geschickt. Das Rezept bringt eine besondere Kombination für einen Cocktail mit. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, so könnte man von einer extremen Süße ausgehen. Doch gerade die richtige Wahl des Gins, schafft die perfekte Balance und entscheidet über den richtigen Geschmack.
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Schritte
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1
Erledigt
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Glas - Cocktailschale / CoupetteEiswürfel in das Gästeglas geben und vorkühlen. Info: |
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2
Erledigt
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Shaker / Dry shakeAlle Zutaten in den Shaker geben und erstmal kräftig ohne Eiswürfel schütteln. Anschließend Eiswürfel dazugeben und nochmal kräftig schütteln. Bedeutung Dry shake: |
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3
Erledigt
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FinishEiswürfel aus dem Gästeglas entfernen und alle Zutaten doppelt (double strain) abseihen. Anschließend mit Himbeer-Crispies garnieren. |
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4
Erledigt
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Granatapfel- Orangen Sirup1l Granatapfelsaft Den Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Die hälfte der Orangenschalen mit zwei Fingern über dem Topf ausdrücken, sodass sich die ätherischen Öle der Orangenschale über der Oberfläche des Sirups verteilen. Die zweite Hälfte der Orangenschalen zusammen mit dem Sirup über Nacht ziehen lassen. Anschließend in eine Flasche abfüllen. |
