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Aperitif

Aperitif Cocktails sind meistens alkoholisches Getränk, die vor dem Essen konsumiert werden, um den Appetit anzuregen und auf die bevorstehende Mahlzeit einzustimmen. Ein Aperitif ist ein fester Bestandteil in den romanisch beeinflussten Kochtraditionen wie der französischen und italienischen Küche. Cocktails vor dem Essen haben zudem eine soziale Funktion und dienen dazu, den Gästen die Wartezeit bis zum Servieren der Speisen zu verkürzen.

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The Heart

Mixing Time: 4 min.
  • Aperitif
  • England England
The Heart – Als Gewinnerin des Gin Mare „Mediterranean Inspirations“ Wettbewerbs ging schließlich die Britin Jo Last hervor. Die 25-Jährige ist Bartenderin im The „Domino Club“ in Leeds. Sie bezauberte die Jury mit ihrem Cocktail „The Heart” und ihrer Präsentation. Last kann sich jetzt auf einen einjährigen Kurs an der...

Bartender's Choice

2. Oktober 2017
Like 11
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1.002 Angesehen
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Aperitivo Mediterráneo

Mixing Time: 4 min.
  • Aperitif
  • Germany Germany
Aperitivo Mediterráneo – Bis zum 5. Juni 2017 konnten sich Bartender aus Deutschland für den Gin Mare Wettbewerb registrieren. Sie mussten drei Cocktailkreationen zu den Themen „Mediterraner Gin & Tonic“, „Mare Nostrum Cocktail“ sowie „Gastro-Bartender Drink“ einreichen. Aus den zahlreichen Einsendungen wählte die international renommierte Jury sieben deutsche Teilnehmer aus,...

Bartender's Choice

2. Oktober 2017
Like 7
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728 Angesehen
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The Travelling Tombstone

Mixing Time: 4 min.
  • Aperitif
  • Whisky
  • Switzerland Switzerland
Made in GSA Competition 2017 – Chloé hat mit ihrem Rezept die Jury überzeugt und hat sich damit gegen 183 Bartender aus der D-A-CH Region durchgesetzt. Ziel der Made in GSA Competition 2017 ist mit den heimischen Spirituosen die Mixbarkeit unter Beweis zu stellen. Wenn man sich die Zutatenliste anschaut, hat die Siegerin...

Bartender's Choice

26. Juli 2017
Like 13
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585 Angesehen
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Lillet Vive

Mixing Time: 2 min.
  • Aperitif
  • Shortdrink
  • France France
Lillet Vive – Eine gute Alternative zum Hugo oder Aperol Spritz ist der Drink Lillet Vive. Die Zubereitung ist einfach und der Drink lässt sich auch wunderbar auf Veranstaltungen zubereiten. Die Hauptzutat Lillet Blanc besticht durch Kandierte Orangen, Honig, Kiefernharz und exotische Früchte. Diese außergewöhnliche Kombination von Aromen hat Lillet Blanc zu...

Bartender's Choice

24. Mai 2017
Like 10
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Elyx Montrose

Mixing Time: 2 min.
  • Aperitif
  • Shortdrink
  • Vodka
  • Germany Germany
Elyx Montrose* – Zur Einstimmung auf die Eröffnung der ersten “Absolut Elyx Boutique” vom 18. – 21. Mai in der Münchner Bar “Herzog”, hat Axel Klubescheidt eigens für die VOGUE den Drink “Elyx Montrose” kreiert. *Eigens für VOGUE – in Anlehnung an Condé Montrose Nast, Gründer des gleichnamigen Verlags –...

Axel Klubescheidt

19. Mai 2017
Like 5
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548 Angesehen
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Five A Day

Mixing Time: 5 min.
  • Aperitif
  • Champagner & Wein
  • Gin
  • Germany Germany
Five A Day by Fabio Brusco – Die mediterranen Noten des Gin Mare bieten sich bestens an um sommerliche Aperitif-Cocktails zu kreieren. Wie in diesem Fall von Fabio Brusco, derzeitiger Barchef im Berliner Bar-Restaurant „San Rocco“ und einer der beiden Gesamtsieger der Gin Mare Competition 2016. Das Ergebnis ist ein mediterraner, leichter und frischer...

Bartender's Choice

19. Mai 2017
Like 4
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603 Angesehen
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Belsazar Rosé & Tonic

Mixing Time: 1 min.
  • Aperitif
  • Wermut
  • Germany Germany
Belsazar Rosé & Tonic – Belsazar Rosé & Tonic Die Sonne im Glas, eiskalt. Aromen von frischen Beeren, unterlegt mit einer deutlichen und doch dezenten Bitternote. Leicht und ausdrucksstark. Perfekt für unvergängliche, laue Sommernächte. Mit deinem Lieblings-Tonic kannst Du den Drink nach allen Regeln der Kunst verfeinern. Belsazar Rosé /...

Bartender's Choice

17. Mai 2017
Like 9
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5.958 Angesehen
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Signora Campayone

Mixing Time: 3 min.
  • Aperitif
  • Likör & Kräuter
  • Whisky
  • Germany Germany
Wie die Signora in mein Leben kam Campari hat dieses Jahr die Barkeeper Deutschlands dazu aufgefordert, sich mit ihrer Neuinterpretation eines Forgotten Cocktail auf dem diesjährigen BCB zu präsentieren und dabei noch eine Wildcard für das BAR Program von Dale de Groff in New York zu gewinnen. Klassische Cocktails liegen...

Bartender's Choice

9. November 2016
Like 6
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1.118 Angesehen
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Negroni

Mixing Time: 3 min.
  • Aperitif
  • Likör & Kräuter
  • Wermut
  • Germany Germany
Negroni by Robert-Benjamin Lorenz – Inspiriert für diese Negroni Variante wurde ich durch den Italienischen Bartender Valentino Longo in der Restaurantbar La Moderna Testaccio in Rom, mit dem ich in einem langen Gespräch an seinem Tresen über den Negroni philosophiert habe. Bartender: Robert-Benjamin Lorenz Web: roberts-barkultur.de  

Bartender's Choice

18. Oktober 2016
Like 7
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885 Angesehen
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Sleepless Panama

Mixing Time: 3 min.
  • Aperitif
  • Champagner & Wein
  • Coffee
  • Cognac & Brandy
  • Germany Germany
Sleepless Panama – Der Sleepless Panama ist eine leichte Abwandlung meines Meisterschafts-Cocktails für die Barista Meisterschaften 2015. Ursprünglich auf der Basis von Filterkaffee wurde dieser durch einen bei uns noch recht unbekanntes Cascara Soda ersetzt. Ein spritzig fruchtiger Aperitifcocktail für alle die noch mehr vorhaben. Warenkunde: selosoda ist ein von Natur...

Timon Kaufmann

25. September 2016
Like 4
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