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Negron

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Zutaten

5 cl Havana Club 3 Jahre Rum
3 cl Limettensaft
3 cl Runny Honey
Handvoll Basilikumblätter

Negron

Cuban classics

Geschmack:
  • Aromatic
  • Citrus
  • Sweet
Made in:

Zutaten

Info

Negron Cocktail –

Alter kubanischer Klassiker, der bei den Ritualen der Religion „Santeria“ getrunken wurde. Traditionell aus Tontöpfen oder Kokosnüssen ist dieser Drink der kubanische Vorreiter des Gin Basil Smash. Das kubanische Basilikum ist kleinblättrig und würzig und leider hierzulande nicht vorhanden. Die beste Alternative ist Thai-Basil und fast in jedem Asia-Shop erhältlich. Der Honig sorgt für die Süße und wird auf Kuba traditionell zum Süßen eingesetzt, wie zum Beispiel im Canchanchara Cocktail.


Fotocredit: Wolfgang Simm

Schritte

1
Erledigt

Glas - Tumbler

Eiswürfel in das Gästeglas geben und vorkühlen.

2
Erledigt

Shaker

Thai Basilikum im Shaker andrücken, anschließend alle weiteren Zutaten dazugeben und mit Eiswürfeln kräftig schütteln.

*Runny Honey: Honig mit heißem Wasser 2:1 verdünnen.

3
Erledigt

Finish

Doppelt (double strain) in das mit Eiswürfeln gefüllte Gästeglas abseihen. Anschließend mit Basilikum garnieren.

Christian Balke

Christian gehört als Brand Ambassador von Havana Club zu den Organisatoren der jährlich stattfindenden Competition Academia del Ron für professionelle Bartender und den Nachwuchs (Edición Talento). Seine Lieblingsspirituose ist damit selbstverständlich Rum. Christian Balke reist regelmäßig nach Kuba und kennt nicht nur die Produkte von Havana Club sehr gut, sondern auch das Land, die Menschen und die Barkultur. Seit einigen Jahren bietet er Workshops zu den Themen Bartending, Cocktails, Barrel Aging & Barrel Aged Cocktails sowie Sous-vide an und bringt nun hin und wieder das Flair Kubas in unser Cocktail-Book.

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