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Mai Tai

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Zutaten

5 cl Rum
1,5 cl Cointreau
2 cl Limettensaft
1,5 cl Orgeat Sirup

Mai Tai

Created by Jean Vital, London

Geschmack:
  • Citrus
  • Fruity
  • Sweet
Made in:

Zutaten

Info

Mai Tai by Jean Vital –

Der Mai Tai Cocktail gehört wohl zu den bekanntesten Drinks in der Tiki-Katgorie. Es gibt viele Varianten des Mai Tai, aber nur wenige sind wirklich gut. In vielen fällen werden leider einfache Zutaten und der billigste Rum verwendet. Jean Vital aus London hat da eine schöne und einfache Variante kreiert.

Warenkunde:

Orgeat ist ein Sirup mit Mandelgeschmack und wird oft mit Orangenblütenwasser oder Rosenwasser verfeinert. Meistens wird der Sirup für die Zubereitung von Cocktails in der Barkultur verwendet. Passend zu den karibischen Cocktails geht der Sirup geschmacklich in Richtung Marzipan und ist milchig-trüb.


Jean on Instagram: instagram.com

Schritte

1
Erledigt

Glas - Tumbler

Gestoßenes Eis (crushed ice) in das Gästeglas geben und vorkühlen.

2
Erledigt

Shaker

Alle Zutaten mit Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln.

3
Erledigt

Finish

Alle Zutaten doppelt (double strain) auf gestoßenes Eis ins Gästeglas abseihen. Anschließend mit einem Minzzweig, Kirsche und einem gerösteten Ananas Stück garnieren.

4
Erledigt

Geröstete Ananas

Ananas mit braunem Zucker, Sternanis, Nelken und Pfeffer in der Pfanne anbraten und anschließend Abkühlen lassen.

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