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Rosaltos

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Zutaten

4 cl Don Julio Blanco Tequila
1,5 cl Holunderblütensirup
1,5 cl Limettensaft
1 Dash Angostura Bitters
5 cl Fentimans Rose Lemonade
Garnitur: Kandiertes Rosenblatt

Rosaltos

Rosaltos by Reinhard Pohorec

Geschmack:
Made in:

Zutaten

  • Garnitur: Kandiertes Rosenblatt

Info

Rosaltos –

Florale Aromen oder Blütenblätter machen Cocktails zu einem echten Erlebnis für die Sinne. Die fruchtige Note des Drinks, kombiniert mit farbintensiven oder duftenden Blumen sind sowohl im Geschmack als auch für’s Auge ein echtes Highlight.

395

Schritte

1
Erledigt

Glas - Weinglas

Eiswürfel in das Weinglas geben und vorkühlen.

2
Erledigt

Zubereitung

Alle Zutaten in das Weinglas geben und vorsichtig verrühren.

3
Erledigt

Finish

Mit einem kandiertem Rosenblatt garnieren.

4
Erledigt

Kandierte Rosenblätter

Entweder könnt ihr die Rosenblätter selbst kandieren oder schon fertig kaufen.

Rezept:

2 Eiweiss, steif geschlagen
100g Zucker, grob

Die gewaschenen, abgetropften vom bitteren Stielansatz befreiten Rosenblätter in den Eischnee tauchen und auf ein mit Zucker bestreutes Pergamentpapier legen. Dann die Blätter auf beiden Seiten mit Zucker bestreuen und im lauwarmen Ofen trocknen lassen. Lagenweise auf feines Papier schichten und in gut verschlossenen Dosen oder Gläsern bis zum Verbrauch aufbewahren. Statt der einzelnen Rosenblütenblätter können auch ganze, gereinigte Röschen verwendet werden.

Quelle: © ManuGro / Chefkoch.de

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