Die Angostura Bitters sind der Klassiker unter den Bitters. Hauptzutat der sehr beliebten Angostura Bitters ist der Enzian. Du brauchst nur einen Dash. Das ist ein Spritzer und entspricht etwa 0,08 cl. Dann bekommen deine Cocktails schon ein außergewöhnliches Aroma. Du brauchst die zum Beispiel um dir einen leckeren Old Fashioned zuzubereiten.
Du nutzt sie quasi als Würzung für deine Cocktails. Geschmacklich kommen zum Enzian noch Chinarinde, Bitterorange sowie diverse Kräuter dazu. Dadurch erhält er seinen sehr bitteren Geschmack. Pur ist er deshalb nicht genießbar. Doch in vielen leckeren Drinks ist er Unverzichtbar.
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