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Rührglas

Clarita

Mixing Time: 4 min.
Clarita – Oft werden Cocktails mit dem Titel „Weltklasse“geschmückt. Dennoch trifft die Aussage in den meisten fällen leider nicht zu. Nicht so bei dem Drink „Clarita“ von Ran Van Ongevalle. Bartender in der Bar „The Pharmacy“ in Knokke-Heist in Belgien. Ran Van Ongevalle hat sich mit seinem Drink gegen 38 Nationen durchgesetzt und die „Bacardí Legacy...

Bartender's Choice

24. Mai 2017
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2.640 Angesehen

Hvit

Mixing Time: 1 min.
Hvit – Mit seinem Drink „Hvit“ ist Florian Geschka zum Linie Aquavit Bartender des Monats Mai gewählt worden. Berufliches Zuhause des 34-Jährigen ist die Theresa Bar & Restaurant in München, die mit Holzvertäfelung, grünen Polstersesseln und wabenförmigen Lichtobjekten ganz im Stil der 60er-Jahre gehalten ist. Sein Drink kommt mit lediglich...

Bartender's Choice

23. Mai 2017
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2.563 Angesehen

Signature Drink „V“

Mixing Time: 5 min.
Signature Drink „V“ – Mit dem Signature Drink „V“ gewann Marie im Januar das Deutschland Finale der Competition „Diplomático World Tournament“. Damit war der Einzug in das europäische Semi-Final sicher. Als ob das nicht genug wäre, hat Marie sich auch im zweiten Wettbewerb gegen 21 Bartender aus ganz Europa durchgesetzte. Die Münsteranerin...

Bartender's Choice

11. Mai 2017
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4.201 Angesehen

Cosy Cane Corazon

Mixing Time: 5 min
Cosy Cane Corazon – Neben Maries Signature-Drink „V“, der in Berlin bereits die Jury um Arnd Henning Heissen (The Ritz Carlton, Berlin) von den Juryhockern riss, hatte Marie ein Meisterwerk mit Botucal Reserva Exclusiva gezaubert: Cosy Cane Corazon. Die liebenswerte Münsteranerin, bezeichnet sich selbst als Getränkeköchin. Sie konnte sich in...

Bartender's Choice

11. Mai 2017
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791 Angesehen

Guns n’ Roses

Mixing Time: 6 min.
Guns n’ Roses – „Guns n’ Roses“ heißt die Hommage an die Band, die Susi & Sembo („The Old Jacob“ – Bonn) mit ihrer Kreation dem FlowGin entlocken. Wo er schon pur und als FlowTonic überzeugen kann, muss der FlowGin im Zusammenspiel mit einem rauhen Islay-Whiskey seine ganze Qualität zeigen....

Bartender's Choice

25. November 2016
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2.969 Angesehen

El Presidente

Mixing Time: 3 min.
El Presidente – Der El presidente ist ein eleganter Cocktail aus den 20 Jahren in Kuba, benannt nach dem damaligen Präsidente Menocal. Er gilt als der „Aristokrat“ unter den Cocktails und als Martini Kubas. Diese Variante ist eine Abwandlung des Originalrezepts. Lillet Blanc ersetzt den Wermut und ergänzt die frische Orangennote. Ein...

Bartender's Choice

8. November 2016
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13.804 Angesehen

Mr. Pink

Mixing Time: 3 min.
Mr.Pink by Hoos London Gin – Die Idee hinter dem Drink war eine Martini-Variante die zum Sommer passt. Da ich nicht wollte, dass der Drink übermäßig süß wird, beschloss ich den Grapefruit Hoos-Gin mit dem bekannten Hoos-London-Gin zu paaren. Um noch mehr Fruchtaromen hinzuzufügen und die Farbe des Cocktails dem Namen anzupassen, habe ich auch...

Bartender's Choice

30. Oktober 2016
Like 4
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1.577 Angesehen

Negroni

Mixing Time: 3 min.
Negroni by Robert-Benjamin Lorenz – Inspiriert für diese Negroni Variante hat mich der Italienische Bartender Valentino Longo in der Restaurantbar La Moderna Testaccio in Rom. Mit dem habe ich in einem langen Gespräch an seinem Tresen über den Negroni philosophiert. Bartender: Robert-Benjamin Lorenz Web: roberts-barkultur.de  

Bartender's Choice

18. Oktober 2016
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