Digestif Cocktails werden, ebenso wie Aperitifs danach benannt, wann sie meistens getrunken werden. Und zwar nach dem Essen. Der Name leitet sich sogar von der Verdauung ab. Deshalb zählten zu dieser Kategorie ursprünglich vor allem Verdauungsschnäppse. Das waren dann zum Beispiel Kräuterschnäpse, Weinbrände, klare Spirituosen oder Obstbrände.
Aber einen Digestif kann man heutzutage auch als Ersatz für einen Nachtisch trinken. Deshalb finden sich in dieser Kategorie auch einige etwas süßere und cremigere Drinks. Ein hoher Alkoholgehalt ist bei diesen hingegen eher unpassend.
Serviere doch nach deiner nächsten Mahlzeit mal einen unserer leckeren Digestifs. Deine Gäste werden sich sicher freuen.
