Zutaten
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1 cl Licor 43
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1,5 cl Aprikosenlikör
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2,5 cl Ron Zacapa 23 Rum
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1 cl Monin Pfirsichsirup
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2 dash Lagavulin 16 Single Malt Whisky
Info
Little Mermaid –
Der Gewinner der Classic Competition kommt aus Zürich. Reto Caduff aus der Cranberry Bar überzeugte die Jury mit seinem Drink „Little Mermaid“ am meisten. Die Rezeptur mit Rum, Aprikosen- sowie Vanille-Caramellikör, Pfirsichsirup und einem Hauch rauchigem Whisky darf sich nun für ein Jahr Schweizermeisterdrink nennen. Er wird die Schweiz zudem an den World Championships 2017 der International Bartenders Association (IBA) in Kopenhagen vertreten.
Die Swiss Cocktail Championships, sind die offziellen nationalen Meisterschaften der Schweizer BarkeeperInnen. Sie wurden dieses Jahr im schönen Berner Oberland im Congress Hotel Seepark in Thun durchgeführt. In vier Kategorien massen sich die Besten des Landes und kämpften nicht nur um Ruhm und Ehre. Sondern auch um die Teilnahmemöglichkeiten an diversen internationalen Wettbewerben. Die Swiss Barkeeper Union, die sich für die Durchführung dieser Meisterschaften verantwortlich zeigt, schaut auf einen gelungenen Wettbewerb zurück. Die Qualität der Drinks und die hohen technischen Skills der TeilnehmerInnen zeigen, dass die Schweiz den höchsten internationalen Standards der Barszene mehr als bloss genügt. Die Drinks, wurden in den Kategorien „Classic“ und „Aspiranten“ ausgemixt. Sie mussten in diesem Jahr aus dem Bereich der After Dinner Cocktails stammen. Dies heisst, es sollte ein Drink kreiert werden, denn man nach einem Abendessen entweder als Digestif oder aber als Dessert geniessen kann.
Quelle: Pressemitteilung Schweizer Cocktailmeisterschaft
Bartender: Reto Caduff
Bar: Cranberry Zürich
Schritte
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1
Erledigt
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Glas - MartiniGästeglas mit Lagavulin 16 ausspülen. |
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2
Erledigt
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RührglasAlle Zutaten mit Eiswürfeln in das Rührglas geben und 30 Sekunden verrühren. |
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3
Erledigt
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FinishAlle Zutaten ins ausgespülte Gästeglas abseihen. |
