Zutaten
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6 cl Bourbon Whiskey
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1 BL Zuckersirup
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2 Dash Angostura Bitters
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Garnitur: Orangenzeste
Info
Old Fashioned –
Der Old Fashioned gehört zu den bekanntesten Klassikern und bildet auch eine eigne Kategorie. Im 19. Jahrhundert zunächst als Whiskey Cocktail, später Old Fashioned Whiskey Cocktail, bezeichnet, entspricht der Shortdrink noch heute weitgehend der Urform eines „Cocktails“ in seiner ursprünglichen Definition, besteht der Drink aus einer Spirituose, Zucker, Wasser bzw. Eis sowie Cocktailbitter.
Vorläufer des Old Fashioned war ein Drink, der schlicht Whiskey Cocktail hieß. Seine Rezeptur entsprach dem, was zu Beginn des 19. Jahrhunderts in Amerika als Cocktail verstanden und als solcher im Jahr 1806 erstmals schriftlich definiert wurde.
Oftmals wir der schlichte Drink als Highball serviert und mit Orangenscheiben und Soda aufgefüllt. Allerdings hat das mit der ursprünglichen Version eher wenig zu tun und sollte unter dem Cocktailnamen nicht serviert werden.
Quelle: Wikipedia
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Schritte
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1
Erledigt
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Glas - TumblerAlle Zutaten in das Gästeglas geben, mit Eiswürfeln auffüllen und 30 Sekunden verrühren. |
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2
Erledigt
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FinishMit einer Zitronen- oder Orangenzeste garnieren. Die Orangenzeste mit zwei Fingern über dem Drink ausdrehen (ausdrücken), sodass sich die ätherischen Öle der Zitrusschale über der Oberfläche des Drinks verteilen. Anschließend die Orangenzeste in den Drink geben. |
