Ingredients
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Variante 1 (Cocktailian)
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2,5 cl Campari
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2,5 cl Roter Wermut
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15 cl Soda
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Garnitur: Orangenzeste
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Variante 2 (PDT Bar)
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4,5 cl Campari
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4,5 cl Carpano Antica Formula Roter Wermut
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7,5 cl Soda
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Garnitur: Orangenscheibe
Directions
Der Americano Cocktail
Der Americano Drink ist ein erfrischender Cocktail mit sowohl süßen, als auch bitteren Geschmacksnoten. Dieser populäre Aperitif aus Italien ist das Besondere etwas für laue Sommernachmittage. Das Zusammenspiel von süß und bitter ist herrlich appetitanregend. Das Soda fungiert als Durstlöscher, der Alkoholgehalt ist nicht zu hoch. Dass die beiden so typischen italienischen Zutaten, Campari und roter Wermut irgendwann in einem Glas landen würden, war zu erwarten.
Die Geschichte des Americano
Zunächst wurde die Mischung unter dem Namen Torino-Milano bekannt. Die Bestandteile des Namens sind jeweils stellvertretend für die Herkunft der beiden Zutaten Wermut und Campari. Die Bekanntheit erlangte der Drink mit dem ersten Export des italienischen Wermuts in die Vereinigten Staaten. Während der Prohibition bürgerte sich dann der Name Americano ein, als Massen von Amerikanern die Bars Italiens bevölkerten und einen Torino-Milano nach dem anderen verzehrten.
Der verwandte Negroni
Ein bekannter Verwandter des Americanos ist der Negroni. Anstelle des Sodawassers wird der Negroni mit Gin zubereitet. Der gefälschte Americano, auch bekannt als Americano Sbagliato, ist ein weiterer Verwandter des Americano Cocktails. Hier wird zu dem Wermut und dem Campari als dritte Komponente Sekt, Prosecco oder Asti Spumante hinzugefügt.
Info: Auf dem Foto wurde der Americano Drink in einem Tumbler-Glas zubereitet. Sowohl Highball als auch Tumbler sind richtig.
Nützliches von Amazon:
Quelle: Cocktailian – Das Handbuch der Bar
Quelle: Das Geheime Cocktailbuch – Das Barbuch der PDT Bar in New York
Foto: © Francesco Italia / fotolia.com
Steps
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1
Done
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Glas - Highball / TumblerEiswürfel ins Gästeglas geben. |
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2
Done
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ZubereitungAlle Zutaten ins Gästeglas geben und mit Soda aufgießen. Anschließend vorsichtig umrühren. |
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3
Done
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FinishEntweder mit einer Orangenzeste oder einer 1/2 Orangenscheibe garnieren. Orangenzeste: |
