Ingredient: Ginger Beer (Ingwerlimonade)

Ginger Beer

Es ist sowas wie der große Bruder vom Ginger Ale. Obwohl letzteres in Deutschland deutlich bekannter ist, gibt es ersteres schon länger. Ursprünglich war es jedoch noch ein alkoholisches Getränk.

Denn es wurde ursprünglich ebenso gebraut wie Bier. Daher hatte es auch die Kohlensäure und seinen Namen. Erst seit Getränle künstlich karbonisiert werden können, ist es auch ohne Alkohol erhältlich. Heute gibt es nur noch wenige Sorten mit einem geringen Alkoholgehalt.

Auch wenn sowohl Ginger Beer als auch Ginger Ale auf Ingwergeschmack aufbauen, so ist dieser in ersterem doch wesentlich intensiver. Es ist weniger süß und dafür schärfer und würziger. Pur ist es deshalb nicht für jeden etwas, doch in Cocktails können die Ingweraromen ihre volle Stärke entfalten.