Zutaten
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6 cl Hayman's Old Tom Gin
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3 cl Zitronensaft
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2 cl Zuckersirup
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6 cl Soda
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Garnitur: Zitronenachtel
Info
Tom Collins –
Der Tom Collins ist eine rein britische Erfindung. Er wurde in London zum Trend, als ein Kellner im Limmer’s Hotel in der Conduit Street das gerade von Jacob Schweppe erfundene Sodawasser mit Zitronensaft, Zucker und Gin würzte. Zunächst als John Collins bekannt, wurde er zum Tom Collins, als Bartender begann, Olt Tom Gin zur Herstellung ihrer Collinses zu verwenden. Später, als Collinses zur einer eignen Kategorie von Drinks wurden, unterschied man diese, indem man ihnen unterschiedliche Vornamen gab. Während ein Colonel Collins den Gin durch Bourbon ersetzte. Wurde ein Pedro Collins mit Rum zubereitet, ein Pierre Collins bedient sich Cognacs, ein Joe Collins enthielt Vodka.
Buch: Cocktailian – Das Handbuch der Bar
Foto: © Brent Hofacker | fotolia.com
Schritte
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1
Erledigt
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Glas - HighballEiswürfel ins Gästeglas geben. |
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2
Erledigt
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ShakerAlle Zutaten bis auf Soda in den Shaker geben, diesen mit Eiswürfeln füllen und kräftig 15 mal shaken. |
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3
Erledigt
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FinishAlle Zutaten ins Gästeglas abseihen und mit Soda auffüllen. Anschließend mit einer Zitronenachtel garnieren. |
