Ingredient: Gin

The Heart

Mixing Time: 4 min.
The Heart – Als Gewinnerin des Gin Mare „Mediterranean Inspirations“ Wettbewerbs ging schließlich die Britin Jo Last hervor. Die 25-Jährige ist Bartenderin im The „Domino Club“ in Leeds. Sie bezauberte die Jury mit ihrem Cocktail „The Heart” und ihrer Präsentation. Last kann sich jetzt auf einen einjährigen Kurs an der...

Bartender's Choice

2. Oktober 2017
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Aperitivo Mediterráneo

Mixing Time: 4 min.
Aperitivo Mediterráneo – Bis zum 5. Juni 2017 konnten sich Bartender aus Deutschland für den Gin Mare Wettbewerb registrieren. Sie mussten drei Cocktailkreationen zu den Themen „Mediterraner Gin & Tonic“, „Mare Nostrum Cocktail“ sowie „Gastro-Bartender Drink“ einreichen. Aus den zahlreichen Einsendungen wählte die international renommierte Jury sieben deutsche Teilnehmer aus,...

Bartender's Choice

2. Oktober 2017
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Raspberry Thyme Smash

Mixing Time: 3 min.
Raspberry Thyme Smash – Ein Smash bezeichnet einen Cocktail mit Früchten und frischen Kräutern, die zerstoßen werden. Aus Amerika erobern die verschiedensten Varianten des Smashs die Bars dieser Welt – so auch der fruchtige Raspberry Thyme Smash. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, mag man einen sehr süßen Cocktail anmuten –...

Bartender's Choice

22. Juni 2017
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Cucumber Collins

Mixing Time: 3 min.
Cucumber Collins – Ein Collins ist im Grunde genommen ein Sour, der meistens immer mit Gin, Zitronensaft, Rohrzucker und Soda hergestellt wird. Dennoch gibt es viele Verfeinerungen des Drinks. Ein Rezept das uns sehr gefällt ist der Cucumber Collins. Die Gurke balanciert wunderbar die Säure der Zitrone aus und gibt...

Bartender's Choice

21. Juni 2017
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Five A Day

Mixing Time: 5 min.
Five A Day by Fabio Brusco – Die mediterranen Noten des Gin Mare bieten sich bestens an um sommerliche Aperitif-Cocktails zu kreieren. Wie in diesem Fall von Fabio Brusco, derzeitiger Barchef im Berliner Bar-Restaurant „San Rocco“ und einer der beiden Gesamtsieger der Gin Mare Competition 2016. Das Ergebnis ist ein mediterraner, leichter und frischer...

Bartender's Choice

19. Mai 2017
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Frozemary

Mixing Time: 5 min.
Frozemary by Jorge Balbontin – Vier großartige Sommer-Cocktail-Zutaten kombiniert in einem Drink. Der mediterrane Gin mit feinen Botanicals wie Basilikum Arbequina-Oliven, Rosmarin und Thymian, Aperol mit einer herben und fruchtigen Note und zu guter Letzt wird der Drink mit einem Roséwein aus roten Trauben und frischem Erdbeerpüree verfeinert. Die getrockneten Zitronenscheiben mit...

Bartender's Choice

18. Mai 2017
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Guns n’ Roses

Mixing Time: 6 min.
Guns n’ Roses – „Guns n’ Roses“ heißt die Hommage an die Band, die Susi & Sembo („The Old Jacob“ – Bonn) mit ihrer Kreation dem FlowGin entlocken. Wo er schon pur und als FlowTonic überzeugen kann, muss der FlowGin im Zusammenspiel mit einem rauhen Islay-Whiskey seine ganze Qualität zeigen....

Bartender's Choice

25. November 2016
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Sakura Tonic

Mixing Time: 3 min.
Bittersweet Symphony – Ein neuer Taste ist wie eine neue Tür. Öffnet sie sich, dann ist es ein leichtes ganz neue Räume und Perspektiven zu entdecken. Jimmy Barrat, hochdekorierter Weltklasse-Mixologe, hat so eine Tür geöffnet. Seine Idee: Ein gutes Tonic Water zu entwickeln, welches als perfekter Mixing-Allrounder für eine gesamte...

Bartender's Choice

16. November 2016
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Sicilian Gimlet

Mixing Time: 3 min.
Sicilian Gimlet – Der Gimlet Cocktail ist ein Klassiker. Der Shortdrink besteht aus lediglich zwei bis drei Zutaten: Gin und Lime Juice Cordial. Der Bartender Jean aus London hat das Rezept mit lecker Blutorangensaft verfeinert. Blutorangen wachsen beispielsweise auch auf den Hängen des Vulkans Ätna auf Sizilien. Das Ergebnis: Bombastische Aromen-Explosion aus Limetten und Orangen. Der Gimlet wurde zuerst gegen Ende...

Bartender's Choice

4. November 2016
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Mr. Pink

Mixing Time: 3 min.
Mr.Pink by Hoos London Gin – Die Idee hinter dem Drink war eine Martini-Variante die zum Sommer passt. Da ich nicht wollte, dass der Drink übermäßig süß wird, beschloss ich den Grapefruit Hoos-Gin mit dem bekannten Hoos-London-Gin zu paaren. Um noch mehr Fruchtaromen hinzuzufügen und die Farbe des Cocktails dem Namen anzupassen, habe ich auch...

Bartender's Choice

30. Oktober 2016
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