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Club Burlesque

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Zutaten

4,5 cl Scotch Whiskey
1,5 cl Aperol
1,5 cl Rosensirup
1,5 cl Zitronensaft
1/2 Eiweiß
3 Dashes Peach Bitters

Club Burlesque

Adaptiert nach einem Rezept aus der ProxiBar in Kanada.

Geschmack:
  • Aromatic
  • Citrus
  • Creamy
  • Sweet
Made in:

Zutaten

Info

Club Burlesque Cocktail –

Manchmal gehen auch Cocktails auf Weltreise. So auch dieses mal. Der Cocktail wurde von Gabrielle Panaccio in Montreal kreiert. Aus der ProxiBar in Kanada, ging die Reise weiter nach Frankreich zu Nicolas vom Quaff Magazine. In Frankreich wurde das Rezepte leicht verfeinert und ist nun bei uns im Cocktailbuch gelandet. Durch die stärke des Whiskeys, die feine Aroma-Bitter-Note von Aperol, kombiniert mit der Süße von Rosen entwickelt der Cocktail erstaunlich kräftige Aromen.


Autor: Nicolas Specht

Web: quaff-magazine.com

Schritte

1
Erledigt

Glas - Cocktailschale / Coupette

Eiswürfel in das Gästeglas geben und vorkühlen.

Info:
Du kannst deine Gläser auch im Froster (Tiefkühlschrank) vorkühlen. Je nach Froster sollten 30 - 45 Minuten reichen.

2
Erledigt

Shaker / Dry shake

Alle Zutaten in den Shaker geben und erstmal kräftig ohne Eiswürfel schütteln. Anschließend Eiswürfel dazugeben und nochmal kräftig schütteln.

Bedeutung Dry shake:
Beim Dry shake werden die Zutaten erstmal kräftig ohne Eiswürfel geschüttelt. So vermischt sich das Eiweiß schön mit den weitern Zutaten und vereist nicht. Anschließend nochmal Eiswürfeln dazugeben und erneut kräftig schütteln. So erhält der Drink eine wunderbare und leckere Cremige-Konsistenz.

3
Erledigt

Finish

Eiswürfel aus dem Gästeglas entfernen und alle Zutaten abseihen. Anschließend mit getrockneten und essbaren Blüten garnieren.

Bartender's Choice

Wir sind immer auf der Suche nach kreativen Cocktails & Rezepten. Egal ob im Web oder direkt am Tresen! Egal ob vom Bartender, Blogger, Barbetreiber oder Gast. Du hast ein tolles Rezept inkl. Fotos für uns? Cool! Schick uns deinen Cocktail an: hello@cocktail-book.com
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