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Chambers Club

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Zutaten

5 cl Gin
2,5 cl Zitronensaft
2 cl Granatapfel- Orangen Sirup
6 Himbeeren
2,5 cl Eiweiß

Chambers Club

Created by Jean Vital, London

Geschmack:
  • Citrus
  • Fruity
  • Sweet
Made in:

Zutaten

Info

Chambers Club by Jean Vital –

Für alle Gin-Liebhaber. Jean Vital aus London hat uns ein sehr fruchtigen Gin-Cocktail geschickt. Das Rezept bringt eine besondere Kombination für einen Cocktail mit. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, so könnte man von einer extremen Süße ausgehen. Doch gerade die richtige Wahl des Gins, schafft die perfekte Balance und entscheidet über den richtigen Geschmack.


Jean on Instagram: instagram.com

 

Schritte

1
Erledigt

Glas - Cocktailschale / Coupette

Eiswürfel in das Gästeglas geben und vorkühlen.

Info:
Du kannst deine Gläser auch im Froster (Tiefkühlschrank) vorkühlen. Je nach Froster sollten 30 - 45 Minuten reichen.

2
Erledigt

Shaker / Dry shake

Alle Zutaten in den Shaker geben und erstmal kräftig ohne Eiswürfel schütteln. Anschließend Eiswürfel dazugeben und nochmal kräftig schütteln.

Bedeutung Dry shake:
Beim Dry shake werden die Zutaten erstmal kräftig ohne Eiswürfel geschüttelt. So vermischt sich das Eiweiß schön mit den weitern Zutaten und vereist nicht. Anschließend nochmal Eiswürfeln dazugeben und erneut kräftig schütteln. So erhält der Drink eine wunderbare und leckere Cremige-Konsistenz.

3
Erledigt

Finish

Eiswürfel aus dem Gästeglas entfernen und alle Zutaten doppelt (double strain) abseihen. Anschließend mit Himbeer-Crispies garnieren.

4
Erledigt

Granatapfel- Orangen Sirup

1l Granatapfelsaft
1,5 kg Feiner Streuzucker
6 Orangen geschält

Den Zucker in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. Die hälfte der Orangenschalen mit zwei Fingern über dem Topf ausdrücken, sodass sich die ätherischen Öle der Orangenschale über der Oberfläche des Sirups verteilen. Die zweite Hälfte der Orangenschalen zusammen mit dem Sirup über Nacht ziehen lassen. Anschließend in eine Flasche abfüllen.

Bartender's Choice

Wir sind immer auf der Suche nach kreativen Cocktails & Rezepten. Egal ob im Web oder direkt am Tresen! Egal ob vom Bartender, Blogger, Barbetreiber oder Gast. Du hast ein tolles Rezept inkl. Fotos für uns? Cool! Schick uns deinen Cocktail an: hello@cocktail-book.com Wir geben Dir zu deinem Rezept innerhalb von 24h Rückmeldung. Versprochen!

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