Ingredients
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4,5 cl Vodka
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7 Himbeeren
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2,5 cl Zitronensaft
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1,5 cl Himbeerlikör
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1,5 cl Crème de Cassis
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1,5 cl Zuckersirup
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Auffüllen mit Champagner
Directions
Russian Spring Punch –
Der Russian Spring Punch besticht durch ein opulentes Himbeer-Aroma. Sowie eine ausgewogene süß-sauer Balance und einer frische durch den spritzigen Champagner. Diesen Cocktail kreierte in den 80er Jahren Dick Bradsell aus London. Im Januar 1998 schrieb Mr. Bradsell in dem Class Magazin folgendes zu seinem Rezept: „Ich habe den russischen Spring Punch kreiert, der im Grunde genommen ein Kir Royal auf Eis ist. Dies entspricht der Punschformel von einem Teil süße, zwei Teilen säure, drei starken Teilen und vier leichten Teilen. Die meisten „leichten Teile“ in Punch-Rezepten wie etwa Soda oder Saft werden durch den spritzigen Champagner ersetzt und geben dem Rezept ein komplett neues Geschmacksprofil.“
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Steps
1
Done
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ZubereitungVodka und Himbeeren in den Shaker geben und muddeln. Dann die weiteren Zutaten bis auf Champagner in den Shaker geben und kräftig auf Eis schütteln. Anschließend auf viel frisches Eis in ein Longdrinkglas doppelt abseihen (double strain) und mit saisonalen Beeren, Zitronenzeste und Minze garnieren. |