Ingredients
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5 cl Gin
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1 frisch gepresste Limette Limettensaft
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4 Scheiben Kiwi
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8 essbare Blüten
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GOLDBERG Japanese Yuzu Tonic Water
Directions
Bittersweet Symphony –
Ein neuer Taste ist wie eine neue Tür. Öffnet sie sich, dann ist es ein leichtes ganz neue Räume und Perspektiven zu entdecken. Jimmy Barrat, hochdekorierter Weltklasse-Mixologe, hat so eine Tür geöffnet. Seine Idee: Ein gutes Tonic Water zu entwickeln, welches als perfekter Mixing-Allrounder für eine gesamte Stilrichtung dient. Die Stilrichtung von Jimmy, wie sollte es auch anders sein, ist die japanische „liquid kitchen“. Das passt zum Zuma und den vielen köstlichen Drinks, die dort über den Tresen wandern.
Zusammen mit GOLDBERG hat er seine Idee umgesetzt und das YUZU Tonic kreiert, das Ende des Jahres die Barwelt begeistern wird. Die alt-bekannte Yuzu-Frucht, welche dem japanischen Volk schon lange als wertvolles Gewürzgut dient, war schnell als symbolisch, stimmige Frucht gefunden. Zudem hat die wunderbar, aromatisch-duftende Yuzu-Frucht einen großen Vorteil: Sie dominiert nicht allzu sehr jegliche Drinks, die gängigen Zitrusfrüchte enthalten. Eine leichte florale Note rundet das harmonische Gesamtbild vollständig ab.
Die gewagte Kombination von Tonic und asiatischer Yuzu-Frucht versetzt der Bitterszene einen eleganten Kick. Bittersweet Symphony.
YUZU Tonic besticht durch ein fein austariertes Zusammenspiel von exotischer Frucht und komplexer Bitterkeit. Diese Mischung ist das Ergebnis der kongenialen Verbindung von Jimmy Barrat und GOLDBERG. Ausnahme-Mixologe trifft auf umtriebigen Innovationstreiber. Und beide vereint – neben dem Qualitätsanspruch und dem Hang zum Querdenken – auch ein geschichtsbewusster, kompromissloser Enthusiasmus für neuartige Projekte und Produkte.
Quelle: goldberg-sons.com
Steps
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1
Done
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Glas - Tumbler oder HighballEiswürfel mit den Zutaten in Gästeglas geben und mit GOLDBERG Japanese Yuzu Tonic auffüllen. Vorsichtig verrühren. |
