Zutaten
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6 cl Gin
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6-8 Himbeeren
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3 cl Limettensaft
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2 cl Zuckersirup
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2-4 Zweige Thymian
Info
Raspberry Thyme Smash –
Ein Smash bezeichnet einen Cocktail mit Früchten und frischen Kräutern, die zerstoßen werden. Aus Amerika erobern die verschiedensten Varianten des Smashs die Bars dieser Welt – so auch der fruchtige Raspberry Thyme Smash. Achtet man nur auf die Zutaten dieses Gin-Cocktails, mag man einen sehr süßen Cocktail anmuten – doch der herbe Thymian bildet zusammen mit der fruchtigen Süße der Himbeeren die perfekte Balance. Der richtige Gin lässt viel Spielraum für den richtigen Geschmack. Unsere Empfehlung ist der Hendrick’s Gin, der die Süße des Cocktails im Zaum hält und zugleich den Thymian schön betont.
Bartender: Tayfun Türk
Bar: Hemingways, Paderborn
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Schritte
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1
Erledigt
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ShakerThymian und Himbeeren in den Shaker geben und gut muddeln. Gin, Limettensaft, Zuckersirup und Eiswürfel dazugeben und kräftig 30mal schütteln. |
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2
Erledigt
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Finish - TumblerDoppelt (double strain) in das mit Eiswürfeln gefüllte Gästeglas abseihen. Anschließend mit einem Zweig Thymian und 2-3 Himbeeren garnieren. |
