Zutaten
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6 cl Blended Scotch Whiskey
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3 cl Kürbisgewürzsirup
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2,25 cl frischer Zitronensaft
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Garnitur: Eine Zimtstange
Info
Der Cocktail „Pumkin Spiced Scotch“ wird mit Kürbisgewürzsirup gemacht.
Für den Kürbisgewürzsirup:
- 1 1/2 Tassen Wasser
- 1 Tasse Weißzucker
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1/4 Tasse frischer Ingwer
- 1/Tasse Kürbis
- 1 TL Vanilleextrakt
- 4 Zimtstangen
- 1/2 TL gemahlene Nelken
So geht der Kürbisgewürzsirup:
Wasser, Weißzucker und braunen Zucker zum Kochen bringen und so lange rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Hitze reduzieren und den Ingwer und den Kürbis hinzufügen. Immer weiter rühren und nach und nach das Vanilleextrakt, die Zimtstangen, den gemahlenen Muskatnuss und die gemahlenen Nelken hinzugeben. Die Zutaten durch ein Tuch in die Flasche abseihen und im Kühlschrank aufbewahren.
Foto und Rezept: @wanderingbarfly.
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