Zutaten
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6 cl Gin
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3 cl Zitronensaft
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3 cl Selleriesaft
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2 Zweige Rosmarin
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2 kleine Teelöffel Zuckerwürfel
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1 Prise Salz
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Auffüllen Cava (Brut)
Info
Five A Day by Fabio Brusco –
Die mediterranen Noten des Gin Mare bieten sich bestens an um sommerliche Aperitif-Cocktails zu kreieren. Wie in diesem Fall von Fabio Brusco, derzeitiger Barchef im Berliner Bar-Restaurant „San Rocco“ und einer der beiden Gesamtsieger der Gin Mare Competition 2016. Das Ergebnis ist ein mediterraner, leichter und frischer Aperitif-Genuss. Der „Five a Day“ ist der perfekte Sommerabend-Cocktail auch für Zuhause.
Fotocredit: Gin Mare
Schritte
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1
Erledigt
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ShakerEinen der Rosmarinzweige leicht mit dem Salz und Zucker im Shaker andrücken. |
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2
Erledigt
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ShakenGin Mare, Zitronensaft und Selleriesaft hinzugeben und kräftig 30 Sekunden schütteln. |
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3
Erledigt
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FinishDoppelt abseihen (siehe Foto), in ein Kelchglas füllen und mit Cava auffüllen. Mit einem „Nest“ aus geriebener Sellerie, Zitronenschale und einem Rosmarinzweig garnieren. |
