Köstliche alkoholfreie Cocktails
Auf jeder Cocktailparty gibt es oftmals auch alkoholfreie Cocktails – schließlich muss auch jemand die Partygäste heile nach Hause bringen. Damit der Fahrer nicht leer ausgeht, gibt es viele leckere Rezepte, die du auch ganz einfach ohne Alkohol mixen kannst.
Der alkoholfreie Cocktail Natural Love
Der Natural Love ist ein köstlicher Cocktail ohne Alkohol, der auf den Zutaten Milch und Joghurt basiert.
Für den alkoholfreien Cocktail brauchst du:
- 20 cl Milch
- Einen halben Becher Joghurt
- 1 EL Honig*
- 2 Erdbeeren
- 2 – 3 Brombeeren
Mixe die Zutaten mit einem Handrührgerät* gut durch und gebe den Cocktail dann mit Eiswürfeln in ein kleines Glas. Den Cocktail kannst du auch hervorragend morgens trinken – so gelingt dir ein guter Start in den Tag.
Red Butterfly
Sommerzeit ist nicht nur Cocktailzeit, sondern auch Erdbeerzeit! Eine gute Qualität der Erdbeeren merkst du im Red Butterfly.
Für den Red Butterfly brauchst du:
- 3 cl Erdbeerpüree
- 1 cl Limettensaft
- 1 Prise Salz
- Filler: Thomas Henry Cherry Blossom Tonic*
Popeye
Ein weiterer leckerer und innovativer Cocktail ohne Alkohol ist der Popeye Cocktail. Der Drink wurde von dem Bartender Carsten Möller aus der Capella Bar kreiert. Mit dem Drink hat er bei dem Riemerschmid Null Promille Cup den dritten Platz belegt.
Für den Popeye brauchst du:
- 15 cl Skipper Kiwi-Apfelsaft
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Riemerschmid Zitrone-Ingwer-Lemongras Sirup*
- 5 cl Schweppes Bitterlemon*
- Frische Minze
Drücke die Minze zunächst an und Shake sie gemeinsam mit den anderen Zutaten, bis auf das Bitterlemon, auf Eiswürfeln. Seihe die Zutaten dann in eine Dose ab und fülle deinen Cocktail mit Bitterlemon auf. Garniere deinen alkoholfreien Cocktail anschließend mit Minze, Veilchenblüten und Spinatblättern.
Der alkoholfreie Cocktail Promenade
Ebenfalls ein Cocktail, der durch den Riemerschmid Null Promille Cup bekannt wurde, ist der Promenade Cocktail. Der Drink wurde von Meike Zimmermann kreiert und belegte den zweiten Platz. Der Cocktail überzeugt seine Verkoster mit einer frischen Balance zwischen Gemüse, Zitrus und Frucht.
Für den alkoholfreien Drink brauchst du:
- 2 Scheiben gelbe Paprika (Bio)
- 1 Stück Zitronengras
- 1 cl Riemerschmid Vanillesirup*
- 1 cl Limettensaft
- 5 cl Ananassaft
- 5 cl Maracujasaft
Muddle zunächst die gelbe Paprika und das Zitronengras im Gästeglas an und gebe die restlichen Zutaten mit Crushed Ice in das Glas. Dann heißt es: Speed Shaken! Garniere dein Drink anschließend mit Paprika, Zitronengras, einer Orangenzeste und einem Minzzweig.
Info: Der Speed-Shaker* ist ein Edelstahlbecher, der direkt über dein Gästeglas gestülpt wird.
I can’t believe it’s not Butterfly
Der erste Platz bei dem Riemerschmid Null Promille Cup gewann der Bartender Paul Thompson mit dem alkoholfreien Cocktail „I can’t believe it’s not Butterfly“.
Für den alkoholfreien Cocktail brauchst du:
- 5 cl Cranberrysaft
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Riemerschmid Vanillesirup
- 1 Barlöffel Lakritz Konzentrat
- 2 cl Aquafaba
- Filler: Tonic Water
Gebe alle Zutaten, bis auf das Tonic Water, in ein sauberes und leeres Marmeladenglas. Fülle das Glas mit Eiswürfeln, schraube den Deckel des Glases drauf und schüttele die Cocktailzutaten gut durch, bis der Inhalt kalt ist und eine Schaumkrone sichtbar wird. Drehe das Glas dann wieder auf und fülle den Cocktail mit Tonic Water auf. Rühre den Drink noch einmal kurz um und dekoriere deinen alkoholfreien Cocktail nach Belieben.
Viel Spaß beim nachmixen!
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