Weißer Rum verwendest du in vielen Cocktail-Rezepten anstelle von braunen Rum. Nach der Destillation lagert man diesen im Gegensatz zum braunen Rum nicht mehr in Eichenfässern. Er wird gleich verdünnt und abgefüllt. Davor lagert man ihn höchstens kurz in Stahltanks. Dadurch erhält er nicht die charakteristische braune Farbe.
Zudem hat weißer Rum auch nicht so viele verschiedene Aromen, wie der klassische Rum. Dadurch eignet er sich für einige Cocktails besonders gut, weil er sich leichter mit anderen Zutaten kombinieren lässt.
Weißen Rum nutzt du beispielsweise in Pina Coladas.
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