Mediterranean Inspirations Finale 17
Bereits zum siebten Mal in Folge veranstaltete die Premium-Spirituose Gin Mare ihren internationalen Cocktailwettbewerb „Mediterranean Inspirations 2017“. Das Finale fand vom 3. bis 6. September in der Villa Mare auf Ibiza statt. Es war erstmals als gastronomisches Symposium organisiert. Jo Last aus Leeds (Großbritannien) gewann mit ihrer Cocktail-Kreation „Heart“. Mit Hilfe eines Teebeutels betonte sie darin die Aromen der Gin Mare-Botanicals. Aus Deutschland hatte es der Lübecker Clemens Dietrich (Dietrich’s Lübeck) bis ins Finale geschafft.
Cocktails und Food Pairing: Ein mediterraner Genuss in Perfektion
2017 stand die Endrunde des Wettbewerbs ganz im Zeichen erlesener Kulinarik. Erstmals waren die drei Tage als gastronomisches Symposium aufgestellt. Alle Finalisten bekamen ein ausführliches Begleitprogramm in Form von Duft- und Aroma-Workshops sowie Masterclasses. Den Bartendern stand außerdem ein Experte von www.foodpairing.com als Berater zur Seite.
Im Wettbewerb hatten die Finalisten zwei Aufgaben zu meistern. In der Eröffnungsrunde präsentierte jeder Teilnehmer einen Gin Mare-Cocktail mit geschmacklichem Fokus auf mediterraner Artischocke. Die Drinks wurden kongenial verkostet: Ex-Michelin-Stern Koch Peter Couquyt hatte eigens Kanapees kreiert.
Die zweite Runde fand in den Salzfeldern der Nachbarinsel Formentera statt, wo die Teilnehmer ein Food- und Cocktail-Pairing mit lokalen Spezialitäten des Wochenmarktes vor Ort präsentierten.
Gin Mare Markenbotschafter Jorge Balbontín erklärte das Prinzip des Finales: „Wir möchten, dass die Teilnehmer so viel Wissen mitnehmen wie möglich. Die Workshops sind eine großartige Art, das Wissen der weltbesten Bartender zu erweitern.“
Als Gewinnerin des Gin Mare „Mediterranean Inspirations“ Wettbewerbs ging schließlich die Britin Jo Last hervor. Die 25-Jährige ist Bartenderin im The „Domino Club“ in Leeds. Sie bezauberte die Jury mit ihrem Cocktail „The Heart” und ihrer Präsentation. Last kann sich jetzt auf einen einjährigen Kurs an der renommierten Kochschule Le Cordon Bleu Hospitality School freuen, die mit Dependancen in 17 Ländern weltweit eine führende Rolle im Bereich der gastronomischen Ausbildung spielt.
Zum Gewinner Cocktailrezept -> „The Heart“
Clemens Dietrich präsentierte den Cocktail „Aperitivo Mediterráneo“
Bis zum 5. Juni 2017 konnten sich Bartender aus Deutschland für den Gin Mare Wettbewerb registrieren. Sie mussten drei Cocktailkreationen zu den Themen „Mediterraner Gin & Tonic“, „Mare Nostrum Cocktail“ sowie „Gastro-Bartender Drink“ einreichen. Aus den zahlreichen Einsendungen wählte die international renommierte Jury sieben deutsche Teilnehmer aus, die sich am 19. Juni 2017 in Barcelona zum deutschen Vorentscheid trafen. Dort hatten sie Gelegenheit, sich im Garten der berühmten Gin Mare Kapelle zu beweisen, indem sie ihren eingereichten Mare Nostrum Cocktail vor einer internationalen Fachjury präsentierten. Der deutsche Gewinner Clemens Dietrich, Barchef und Inhaber der Bar „Dietrich’s“ in Lübeck machte dort das Rennen und flog nach Ibiza.
Dort präsentierte Clemens Dietrich einen erfrischenden Cocktail mit Rucola, Aceto Balsamico di Modena und frischem Zitronensaft -> „Aperitivo Mediterráneo“
Quelle/Fotocredit: ad publica Public Relations GmbH
