Feature: Nutty

Peanut-Fashioned

Ein ungewöhnlicher aber dennoch unglaublich leckerer Cocktail ist der „Peanut-Fashioned.“ Auch wenn man den Geschmack von Erdnuss und Banane erstmal nicht mit Cocktails in Verbindung bringt, ist dieses Rezept definitiv einen Versuch wert. Bild: @baseldrinks (Instagram) Rezept: @breadandspirits (Instagram) Nützliches von Amazon: Peanut Butter Rum* Angostura Bitters* Chocolate Bitters*

Bartender's Choice

18. November 2021
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Dune Jumper

In dem Cocktail „Dune Jumper“ schafft die Mischung aus Ananas und Blutorange eine tropische Kulisse, durch die die süßen Noten des Bourbons durchscheinen. Die nussigen Aromen aus dem Pistazien-Orgeat gleichen die hellen Fruchtaromen aus. Bild und Rezept: @wanderingbarfly (Instagram). Nützliches von Amazon: Carribean Pineapple Liqueur*

Bartender's Choice

1. September 2021
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Royal Reviver

Im „Royal Reviver“ ergänzen Orange und Zitrone den nussigen Geschmack des Pekanuss-Sirup. Für den Pekannuss Sirup: Butter braten (1/4 Tasse) und Pinienkernen rösten, bis sie anfangen braun zu werden. Während die Pinienkerne rösten, werden Backgewürze wie Zimt, Nelken und Muskatnuss hinzugefügt. Anschließend wir eine Tasse Wasser und Zucker (3/4 Tasse)...

Bartender's Choice

26. Januar 2021
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Cosy Cane Corazon

Mixing Time: 5 min
Cosy Cane Corazon – Neben Maries Signature-Drink „V“, der in Berlin bereits die Jury um Arnd Henning Heissen (The Ritz Carlton, Berlin) von den Juryhockern riss, hatte Marie ein Meisterwerk mit Botucal Reserva Exclusiva gezaubert: Cosy Cane Corazon. Die liebenswerte Münsteranerin, bezeichnet sich selbst als Getränkeköchin. Sie konnte sich in...

Bartender's Choice

11. Mai 2017
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Lindt Julep

Mixing Time: 3 min.
Lindt Julep – Das Originalrezept des Mint Juleps besteht aus Minze, Bourbon Whiskey, Zucker oder Zuckersirup und zerstoßenen Eiswürfeln (crushed ice). Traditionell wird er in einem Silber- oder Zinnbecher serviert und mit einem Minzestängel garniert. Jean Vital aus London hat passend zu der Weihnachtszeit aus dem Originalrezept eine schöne Schokoladen-Variante auf Rum-Bais kreiert. Bekannte Mint Juleps...

Bartender's Choice

16. November 2016
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Rum to the Root

Mixing Time: 2 min.
Rum to the Root – In der Geschichte deutscher Spirituosen spielen Obstbrände eine sehr gewichtige Rolle. Der Drink kombiniert zwei Spirituosen die dem Obstbrand sehr nahestehen und für ihre Gattung ausgewöhnlich sind. Der Revolte Rum wird auf einer Obstbrand Anlage gebrannt, und Rum selbst ist eng mit der deutschen Spirituosen...

Bartender's Choice

5. September 2016
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Perigot Paradox

Mixing Time: 5 min.
Perigot Paradox – Périgord ist eine Landschaft im Süd­westen Frankreichs, die grün, hüge­lig, idyllisch und malerisch ist. Sie ist vor allem bekannt für ihre mittel­alterlichen Dörfer und Burgruinen, Weine und ihre Küche. In Gänsefett gebratene Kartoffeln, Gänseleber (Foie Gras), Trüffel, Walnuss und Walnussöl und noch mehr. Eine sehr reichhaltige Küche....

Bartender's Choice

5. September 2016
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