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Signature Drink „V“

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Zutaten

5 cl Botucal Mantuano Rum
1,5 cl Papaya-Zedernholz Sirup
1 cl frischer Zuckerrohrsaft
1 Prise Salz

Signature Drink „V“

Signature Drink by Marie Rausch - Diplomático World Tournament - Finale Deutschland 2017

Geschmack:
  • Aromatic
  • Fruity
  • Sweet
Made in:

Zutaten

Info

Signature Drink „V“ –

Mit dem Signature Drink „V“ gewann Marie im Januar das Deutschland Finale der Competition „Diplomático World Tournament“. Damit war der Einzug in das europäische Semi-Final sicher. Als ob das nicht genug wäre, hat Marie sich auch im zweiten Wettbewerb gegen 21 Bartender aus ganz Europa durchgesetzte. Die Münsteranerin begeisterte die hochkarätige Jury und löste das Ticket für das Weltfinale am 25. Juni in der Cocktail-Metropole London.

Neben Maries Signature-Drink „V“, der in Berlin bereits die Jury um Arnd Henning Heissen (The Ritz Carlton, Berlin) von den Juryhockern riss, hatte Marie ein Meisterwerk mit Botucal Reserva Exclusiva gezaubert: Cosy Cane Corazon.


Fotocredit: Sierra Madre

Schritte

1
Erledigt

Vorbereitung Papaya-Zedernholz Sirup

Beide Zutaten aufkochen und passieren. Anschließend auskühlen lassen und 3 Tropfen Botanical Fusion Zedernholz dazu geben.

Zutaten:
250g Papaya
250g Zucker

2
Erledigt

Zubereitung

Salz (symbolisiert das karibische Meer Venezuelas), den Papaya-Zedernholzsirup (steht für den grünen Regenwald), Diplomático Mantuano Rum und Zuckerrohrsaft (spiegeln das Herz des Rums wider) auf den Snow Rocks (große Eis-Cubes repräsentieren die Anden) rühren und in das Rokoko Glas abseihen. Mit einem Glas Wasser (steht für die Wüste) servieren. „V“ steht für die römische fünf und damit für die fünf Zutaten in dem Drink. Gleichzeitig ist es der Anfangsbuchstabe für die Heimat des Rums.

Garnierung:
„Keine, der Drink steht für sich selbst“, so Marie Rausch.

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