Manhattan

Der Manhattan Cocktail

Bei dem Manhattan handelt es sich um einen leckeren Cocktail, bestehend aus Whiskey und Wermut, der mit Zitronenschale verfeinert wird. Der Drink eignet sich auch hervorragend als Digestif und schmeckt richtig köstlich zu dunkler Schokolade. Der Drink ist besonders bekannt und zählt, je nach der Geschichte, zu den ältesten Cocktails überhaupt.

Die Geschichte des Manhattan Cocktails

Der Zeitpunkt, zu dem Bartender den Wermut für sich entdeckten, könnte man getrost die Geburtsstunde von Manhattan und Martini nennen. Mit dem Wermut eröffnete sich ein ganz neues Betätigungsfeld für die Mixelogen des 19. Jahrhunderts und sie  nutzten es auf vielfältigste Artung Weise. Man kann behaupten, dass Spirituosen und Wermut füreinander geschaffen sind. Die unzähligen Male, die sie in Cocktails erfolgreich vermählt wurden, sind der Beweis dafür. Wenn der Martini der König aller Cocktails ist, ist der Manhattan wohl die Königin. Die schönen Rundungen, die erhabene Gestik, die gütige Art, ihre Gäste wohin und warm zu empfangen – so wünschen wir uns die Königin.

Um die Entstehung des Manhattan ranken sich selbstredend einige Mythen, ziemlich sicher ist aber, dass er in New York zwischen 1870 und 1884 entstanden ist.

Der Whiskey für den Manhattan

Normalerweise wird der Manhattan mit American Whiskey zubereitet. Hier passt, durch die gewisse Süße und den Vanille Noten, der Bourbon hervorragend. Allerdings eignet sich auch der Rye erstklassig zum mixen eines schmackhaften Manhattans. Der Roggenwhisky hat einen komplexen, würzigen Charakter und süße Nuancen von Ahorn und Eiche.

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