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Americano

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Zutaten

Variante 1 (Cocktailian)
2,5 cl Campari
2,5 cl Roter Wermut
15 cl Soda
Garnitur: Orangenzeste
Variante 2 (PDT Bar)
4,5 cl Campari
4,5 cl Carpano Antica Formula Roter Wermut
7,5 cl Soda
Garnitur: Orangenscheibe

Americano

Aus Torino-Milano wurde Americano. Ein klassischer Aperitif aus Italien.

Geschmack:
  • Bitter
  • Sweet
Made in:

Zutaten

  • Variante 1 (Cocktailian)

  • Garnitur: Orangenzeste

  • Variante 2 (PDT Bar)

  • Garnitur: Orangenscheibe

Info

Americano Drink –

Dieser populäre Aperitif aus Italien ist etwas für laue Sommernachmittage. Das Zusammenspiel von süß und bitter ist herrlich appetitanregend, das Soda fungiert als Durstlöscher, der Alkoholgehalt ist nicht zu hoch. Dass die beiden so typischen italienischen Zutaten, Campari und roter Wermut irgendwann in einem Glas landen würden, war zu erwarten. Zunächst wurde die Mischung unter dem Namen Torino-Milano bekannt, jeweils stellvertretend für die Herkunft der beiden Zutaten Wermut und Campari. Während der Prohibition bürgerte sich dann der Name Americano ein, als Heerscharen von Amerikanern die italienischen Bars bevölkerten und einen Torino-Milano nach dem anderen verzehrten.

Info: Auf dem Foto wurde der Americano in einem Tumbler-Glas zubereitet. Sowohl Highball als auch Tumbler sind richtig.


Quelle: Cocktailian – Das Handbuch der Bar

Quelle: Das Geheime Cocktailbuch – Das Barbuch der PDT Bar in New York

Foto: © Francesco Italia / fotolia.com

Schritte

1
Erledigt

Glas - Highball / Tumbler

Eiswürfel ins Gästeglas geben.

2
Erledigt

Zubereitung

Alle Zutaten ins Gästeglas geben und mit Soda aufgießen. Anschließend vorsichtig umrühren.

3
Erledigt

Finish

Entweder mit einer Orangenzeste oder einer 1/2 Orangenscheibe garnieren.

Orangenzeste:
Die Orangenzeste mit zwei Fingern über dem Drink ausdrehen (ausdrücken), sodass sich die ätherischen Öle der Zitrusschale über der Oberfläche des Drinks verteilen. Anschließend die Orangenzeste in den Drink geben.

Michael Wodz

Hello Drink-Lover! Ich bin Gründer von Cocktail-Book.com. Die besten Bartender verraten euch die besten Cocktails aus den besten Bars. Wir liefern viele weitere Infos rund um die Zubereitung und Geschichte der Barkultur. Was macht Cocktail-Book.com so besonders? Egal ob es um Klassiker-Cocktails, außergewöhnliche Zutaten oder die besten Signature Drinks geht, wir haben immer das perfekte Rezept und die passende Zubereitungsrichtlinie. Für Bartender, Hobby-Barkeeper oder Liebhaber der gepflegten Trinkkultur. Cheers!

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